Comment l'industrie populaire des plats cuisinés peut-elle saisir «l'estomac» des consommateurs par l'emballage?

Les plats préparés sont très populaires !

Selon le «Rapport de recherche sur les tendances du développement de l'industrie des plats préfabriqués en Chine 2022» publié par iiMedia Research, l'échelle du marché chinois des plats préfabriqués sera de 345,9 milliards de yuans en 2021.

A l'avenir, les plats cuisinés « gain de temps et sans souci » devraient servir de plus en plus les trois repas des consommateurs, tandis que « un plat en 8 minutes », « doit être stocké à la maison » et « le débutant devient un chef » sont bien accueillis.De côté, il affirmait la reconnaissance et l'amour du public pour les plats cuisinés.

Sous la catalyse d'épidémies et d'autres facteurs, l'explosion continue des plats préparés est une fatalité.Non seulement HEMA Fresh, Meituan, Ding Dong et d'autres plates-formes de commerce électronique fraîches ont continuellement augmenté leurs investissements dans ce domaine, mais aussi de nouvelles et anciennes marques de plats préfabriqués telles que le chef Xinya, le restaurant Guangzhou, Zhenwei Xiaomeiyuan ont également fait de grands efforts. pour entrer sur le marché, ce qui ne manquera pas d'ajouter un autre feu aux plats préparés.

Attrapez « l'estomac » des consommateurs avec un goût et une expérience délicieux

Comme les plats cuisinés à la maison, les plats précuits sont facilement exposés à l'air pour engendrer des bactéries, une décoloration et même une détérioration.Si les plats préparés sont mal emballés et stockés, le goût et la qualité fraîche seront affectés.Par conséquent, il est nécessaire d'adopter une technologie d'emballage spéciale pour prolonger efficacement la durée de conservation des plats pré-préparés, afin que le goût frais et la qualité des plats pré-préparés puissent être maintenus pendant longtemps.

Les plats préparés sur le marché peuvent être grossièrement divisés en quatre catégories : les aliments prêts à manger, les aliments prêts à chauffer, les aliments prêts à cuire et les aliments prêts à servir.Comment l'emballer pour qu'il puisse saisir fermement « l'estomac » des consommateurs avec les avantages uniques de l'emballage ?

1、Aliments prêts à manger : aliments pouvant être consommés directement après ouverture

Source de l'image : exemple d'un plat prêt-à-manger

Après la cuisson et la stérilisation, les aliments prêts à consommer doivent être emballés dans des emballages de conservation sous vide ou sous atmosphère modifiée.Si des matériaux d'emballage généraux sont utilisés, les performances de résistance à l'oxygène risquent de ne pas répondre aux exigences, ce qui risque d'exposer le contenu à l'air pendant une longue période, provoquant un changement de couleur, la moisissure, la corruption et d'autres réactions, et la saveur, le goût et la fraîcheur seront considérablement réduits, affectant la durée de conservation des produits.

Cas recommandé : Produits carnés à basse température Shuanghui

Les produits de viande à basse température de Shuanghui sont emballés avec une structure de film supérieure et inférieure, et le film supérieur est constitué d'un film Changsu Supamid - composite de verrouillage frais EHA avec d'autres substrats, qui a un excellent effet de blocage de l'oxygène ;et parce que le film sélectionné est une sorte de film BOPA hautement fonctionnel, le film supérieur a également d'excellentes propriétés mécaniques telles que la résistance au frottement BOPA et la résistance à la traction, qui peuvent protéger le produit contre la rupture du sac pendant le transport ;Dans le même temps, on peut voir intuitivement à partir des images du boîtier que le matériau d'emballage présente des motifs exquis et des couleurs vives après l'impression, ce qui est très accrocheur.Comme l'une des solutions pour améliorer la barrière des emballages alimentaires instantanés, il fonctionne très bien.

2、Aliments instantanés : aliments pouvant être consommés après chauffage

Source de l'image : mauvaise expérience de « bol cassé »

Le sac de cuisson de "déchirer le sac est un bol" a sans aucun doute conquis le cœur d'un grand nombre de "vrais fans d'amour" de la nourriture instantanée, mais en cours de fonctionnement, il est facile d'obtenir un "bol cassé", à cause de opération négligente, et la différence entre le spectacle de l'acheteur et le spectacle du vendeur est vraiment plus qu'un peu.

Étui recommandé : sac Ding Ding

Ce sac ding ding adopte le film de déchirure linéaire Changsu TSA, qui n'endommage pas la structure de l'emballage et n'a pas besoin de coopérer avec d'autres matériaux spéciaux.De plus, contrairement au perçage laser, qui doit détruire le matériau pour obtenir un meilleur effet de déchirure linéaire, le film de déchirure linéaire TSA a son propre "effet de déchirure droite" et d'excellentes performances, ce qui peut rendre le "bol" plus résistant et plus ferme.L'emballage est plus résistant à la puissance de feu élevée des micro-ondes à haute température

3、Aliments prêts à cuire : aliments semi-finis.

La majorité des aliments semi-finis sont de la soupe et des nouilles.Il est facile de renverser et d'éclabousser lors de l'ouverture du sac.Il est trop gênant à nettoyer, ce qui est contraire à l'intention initiale des consommateurs de choisir des plats préfabriqués.Les consommateurs sont souvent mis sur liste noire en raison d'une mauvaise expérience.

Cas recommandé : pré-emballage de la crème de maïs

La solution est en fait très simple.Il peut être parfaitement résolu en utilisant le film de déchirure linéaire Changsu TSA comme matériau d'emballage !Il peut être facilement déchiré en ligne droite sans autres matériaux spéciaux, ce qui peut empêcher efficacement les éclaboussures et les fuites de soupe.Il n'a besoin d'être utilisé qu'une seule fois, et la liste chaude des emballages de plats préfabriqués préférés l'aura certainement.

4、Aliments prêts à cuire : ingrédients qui ont été préalablement transformés tels que le nettoyage, la découpe, etc.

Une fois les fruits, les légumes et la viande coupés, lavés et stérilisés, ils ont besoin d'un emballage aseptique avant de pouvoir être mis sur le marché.Cependant, après avoir passé l'aspirateur, l'emballage des produits à base de viande avec os est souvent facilement percé par des éperons osseux et des objets pointus, ce qui entraîne une rupture du sac, des fuites d'air et un manque de fraîcheur.Décoloration et rassissement des plats, perte de goût.Par conséquent, les emballages alimentaires prêts à servir doivent être flexibles et résistants à la perforation.

Cas recommandé : emballages de légumes propres

Changsh Supamid-EHALe film de verrouillage frais est non seulement résistant à l'usure et à la perforation, mais possède également d'excellentes propriétés de barrière.Il peut efficacement éviter les problèmes tels que la rupture du sac, les fuites d'air et l'absence de conservation causée par les éperons osseux et les objets pointus perforés par l'emballage après l'aspiration.Il peut fermement verrouiller la fraîcheur, éviter la décoloration et le goût des plats et assurer un goût plus frais et plus original.

Les plats préparés ont développé une grande variété de catégories et de goûts divers.Sous la tendance de consommation « les jeunes gagnent le monde », la concurrence des plats cuisinés va également s'intensifier.En plus de normaliser davantage la production et d'augmenter les catégories, de créer plus de saveurs que les jeunes aiment, chaque léger changement ajoutera des points supplémentaires aux participants, et les produits innovants de certaines entreprises d'emballage peuvent donner un coup de pouce aux propriétaires de marques sur le pré-fait. piste alimentaire.Bien collaborer avec les propriétaires de marques pour innover en matière de produits et de services et explorer ensemble les besoins réels des jeunes.

Bienvenue à nous contacter :marketing@chang-su.com.cn