Part.1 Lequel choisiriez-vous, cuisiner ou faire la vaisselle ?
Si on demandait à la génération Z (née en 1996-2010) de répondre, la probabilité serait : aucune !
Pour la jeune génération Z, par rapport à acheter et cuisiner de la vaisselle et laver la vaisselle, ils sont plus enclins à choisir des plats préfabriqués, une cuisine simple et des goûts variés, et obtiennent plus de bonheur et de satisfaction avec l'opération la plus simple.On peut dire que la jeune génération Z est devenue un nouveau groupe de consommateurs incontournable sur le marché des aliments préfabriqués.
Afin d'attirer les jeunes et d'explorer un marché plus large des plats préfabriqués, les marques ont proposé leurs trompettes.Les sachets debout micro-ondables nommés "sac de cuisine", "sac Dingding" ou "sac Bobo" se disputent le marché, ce qui est le bon choix pour la jeune génération qui ne sait pas cuisiner, ne veut pas cuisiner et ne veut pas laver la vaisselle.
Part.2 Comment mieux comprendre l'esprit des jeunes avec des plats préfabriqués ?
La raison pour laquelle le sachet debout micro-ondable maintient facilement "l'appétit" des jeunes, le point clé est qu'il apporte l'expérience extrêmement pratique du "chauffage par micro-ondes, manger instantanément dans le sac" aux jeunes groupes de consommateurs.Cependant, il est toujours gênant si le sac est ouvert de travers, provoquant le déversement des produits.
Maintenant, certaines marques d'aliments préfabriqués, telles que Dahidi et Champion Food, ont commencé à prêter attention à ce détail et recherchent activement un film fonctionnel avec une propriété de déchirure linéaire.
Généralement, le sachet debout micro-ondable est une structure à trois couches.La fonction principale de la couche la plus interne est la conservation et le thermoscellage;La couche la plus externe est très fermée, permettant à la vapeur de générer une convection thermique pendant le chauffage, obtenant ainsi l'effet d'un chauffage uniforme ;Et la couche intermédiaire, telle que la sélection du film de déchirement linéaire Changsu TSA®, peut rendre le sac facile à déchirer en ligne droite, afin d'améliorer l'expérience du consommateur.
Étant donné que le film de déchirure linéaire Changsu TSA® a une structure unique et que ses performances de déchirure linéaire permettent à la poche debout micro-ondable de réaliser une déchirure droite sans avoir besoin de lignes de déchirure faciles ou d'autres matériaux spéciaux.Même après une congélation rapide, une cuisson à haute température ou un chauffage au micro-ondes, cela n'affectera pas son effet de déchirure linéaire.
Par conséquent, la poche debout micro-ondable faite de ce film n'a pas besoin d'être décongelée, déballée ou d'outils, et peut être chauffée pendant quelques minutes pour obtenir l'expérience parfaite de déchirure linéaire, pratique prête à manger, et pas besoin de faire la vaisselle après avoir mangé.
Part.3 La qualité est la clé pour améliorer les plats préfabriqués
Dans l'industrie alimentaire, la qualité prime toujours.La génération Z est « paresseuse », mais plus « pointilleuse » ;Ils sont très bien acceptés, mais ils mangent plus délicatement ;Ils se soucient du goût et accordent plus d'attention à la santé et à la sécurité.Par conséquent, l'amélioration de la qualité des plats préfabriqués est également devenue un obstacle important pour percer le jeune marché.
De nombreuses entreprises de plats préfabriqués prennent l'initiative d'améliorer la technologie de traitement, la technologie d'emballage aseptique, la technologie de stérilisation et d'autres méthodes de plats préfabriqués pour assurer une production aseptique et sûre, tout en améliorant le taux de conservation du nutriment dans les plats, en maximisant la restauration de la couleur, l'arôme et le goût des plats.Pour l'emballage extérieur du plat préfabriqué, comme la sélection du film de technologie antibactérienne Changsu APA, la "couverture de protection longue durée" est la clé pour améliorer la qualité.
Le film antibactérien Changsu APA est un nouveau film fonctionnel développé pour faire face à la contamination de micro-organismes pathogènes dans le processus de circulation des aliments.À l'heure actuelle, il a passé la certification SGS de l'agence de test internationale faisant autorité et possède d'excellentes performances antibactériennes contre les bactéries représentatives gram-négatives et positives courantes Escherichia coli et Staphylococcus aureus, avec un taux antibactérien ≥ 99,9 %.
Le film antibactérien Changsu APA a une large gamme d'applications de température, de résistance à haute température et de résistance au stockage à froid, ce qui peut garantir que l'emballage externe du plat préfabriqué conserve de bonnes performances antibactériennes pendant tout le processus, depuis l'emballage stérile, la stérilisation à haute température, le stockage congelé jusqu'à transport sous chaîne du froid, afin que les consommateurs puissent acheter et manger à leur aise.
Une telle industrie de plats préfabriqués "réfléchis" espère ouvrir à l'avenir un plus grand marché de consommateurs finaux C avec la "Génération Z" comme clé.L'utilisation de matériaux plus high-tech peut donner à la "Génération Z" une meilleure expérience consommateur, et fera certainement aller plus loin la marque de plats préfabriqués.
Heure de publication : 09 mars 2023